Restaurant pizzeria à Péron : La Baronessa
Des plats, des pâtes et des pizzas dans l’Ain (01)
Bienvenue au Ristorante Baronessa !
Avec plus de 30 ans d'expérience dans l'art culinaire italien, notre restaurant est une véritable institution pour les amoureux de la cuisine méditerranéenne.
Notre équipe chaleureuse vous accueille avec le sourire.
Buon appetito!
Le savoir-faire de notre cuisinier pizzaiolo
Passionné par la cuisine italienne, notre chef cuisinier vous assure des plats copieux à base de produits de qualité.
Il prépare ses recettes en respectant les règles de l'art.
Notre pizzaiolo vous propose une diversité de délicieuses pizzas à la sauce tomate, à la mozzarella (sans lactose possible), avec différents ingrédients :
champignons, charcuteries, fruits de mer, thon, crevettes...
UNE DIVERSITÉ DE PLATS TRADITIONNELS FRANÇAIS ET ITALIENS DANS L’AIN (01) : LA BARONESSA
Que vous soyez à Saint-Julien-en-Genevois, à Gex ou à Annecy, poussez les portes de notre restaurant italien à Péron.
Vous adorez les spaghettis et les tagliatelles italiennes au fromage et aux champignons ! Notre pizzeria La Baronessa est votre adresse incontournable.
Nous mettons à votre disposition un large choix de plats à base de viandes et de poissons. Dégustez également nos pâtes et nos risottos.
Profitez de votre temps libre dans un cadre agréable. Passez de bons moments de partage et d’échange dans une ambiance conviviale. Nos salles sont parfaitement aménagées pour votre confort.
Notre chef professionnel vous garantit des repas variés et complets.
Tous nos plats et nos salades sont préparés à base de produits rigoureusement sélectionnés. Il vous propose :
- Des risottos : aux fruits de mer, aux bolets, végétariens, spécial la Baronessa
- Des viandes : tartare au bœuf couronne à la française ou à l’italienne
- Des sauces sur : pavé de bœuf sur ardoise, entrecôte de bœuf, escalopines de veau…
- Des poissons : Filets de perches, Baronessa, grillades de poissons, espadons grillés, tartares de saumon…
- Des pâtes : spaghettis, pennes, tagliatelles, lasagnes bolognaises, gnocchis, linguines…
- Des entrées
- Des salades : verte, niçoise, mêlée, de poulpe, aux fruits de mer…
- Des vins
- Des bières
- Des boissons
- Des suggestions d’été
Les menus de La Baronessa
|
Entrée |
Plat |
Entrée maison |
14,00 € |
20,00 € |
Cocktail de crevettes |
-- | 16,00 € |
Carpaccio de Bœuf /Roquette et parmesan |
14,00 € | 20,00 € |
Jambon cru d'Italie |
14,00 € | 20,00 € |
Salade de poulpe |
14,00 € | 20,00 € |
Salades | |
Salade verte | 5,00 € |
Salade Mêlée | 8,00 € |
Tomates, Mozzarella di Bufala | 18,00 € |
Salade Baronessa Mâche, roquette, salade, tomates, carottes,maïs, concombres, lardons, croûtons, œufs dur et parmesan |
18,00 € |
Salade Niçoise Salade verte, tomates, carottes, concombre, maïs, thon, anchois, haricots verts, œufs durs |
17,00 € |
Risottos |
||
Porcini |
Aux bolets |
23,00 € |
Di Mare |
Aux fruits de mer | 25,00 € |
Baronessa |
Safran, crevettes, zeste de citron et raisins secs | 25,00 € |
Al Limone |
Bouillon, jus citron et zeste de citron |
25,00 € |
Lavanda |
Courgettes, crevettes et l'huile de lavande | 25,00 € |
*Temps d'attente pour les risottos 20 minutes
Suggestion
Calamars frites | Sauce tartare | 22 € |
Fritto misto | Sauce tartare | 25 € |
Risotto à la forma | Flambé dans le parmesan | 22 € |
Risotto au foie gras | Crème de gorgonzola | 25 € |
Risotto à la straciatella | Truffe, straciatella, lard italien | 26 € |
Risotto à courge | Crevettes et gaunciale | 24 € |
Gnocchis à la betterave | Sauce au pesto | 20 € |
Raviolis du chef | Farcis aux tomates séchées et aubergines, sauce tomate, roquette et burrata | 23 € |
Pizza à la pistache | Mozzarella, jambon cuit, pesto à la pistache, aubergines grillées, burrata, éclats de pistache | 22 € |
Pizza au foie gras | Sauce tomate, mozzarella, roquette, tomates cerises, foie gras | 23 € |
Pizza à la lavande | Sauce tomate, mozzarella, roquette, lardons, billes de mozzarella, tomates cerises, huile de lavande | 18 € |
Pizza dolce vita | Sauce tomate, mozzarella, lard italien, roquette, tomates cerises, pesto de pistache, burrata | 23 € |
Pizza monno antonio | Sauce tomate, mozzarella, lamelles de viande, olives, oignon, œuf | 23 € |
Poisson du jour (selon arrivage) | 30 € |
Les menus enfants de La Baronessa
Pour les petits gourmands
Aux grandes envies et petites faims
Menu 1
Pizza Topolino Sauce tomate mozzarella jambon Boule de glace Sirop (offert) 10,00 |
Menu 2
Un steak avec frites Boule de glace Sirop (offert) 10,00 € |
Menu 3
Spaghetti alla carbonara Boule de glace Sirop (offert) 10,00 € |
Menu 7
Petite pizza marguerite frites Sauce tomate mozzarella frites Saucisses Boule de glace Sirop (offert) 10,00 € |
La carte de La Baronessa
Les pâtes
Spaghetti, Penne, Tagliatelle, Gnocchi, Linguine
(Spaghetti et penne disponibles SANS GLUTEN)
Les sauces aux choix :
Baronessa | Saumon fumé, coeurs d'artichauts, crème, ail | 22,00 € |
Al Pomodoro | Sauce tomate | 15,00 € |
Alla Bolognese | Bolognaise | 16,00 € |
Alla Calabrese | Nduja (saucisse piquante), Oignons, sauce tomate | 18,00 € |
Arrabbiata | Sauce tomate, piments | 15,00 € |
Alla Carbonara | Lardons, œuf, crème fraîche | 15,00 € |
Aux Bolets | Crème, bolets | 21,00 € |
Aux Morilles | Crème, morilles | 25,00 € |
Allo Scoglio | Fruits de mer | 25,00 € |
Alla Ciociara | Sauce tomate, crème, petits points, jambon, champignons | 23,00 € |
Al Limone | Crème, zeste de citron, olives noires | 16,00 € |
Al Gorgonzola | Gorgonzola, basilic | 15,00 € |
Alla Matriciana | Sauce tomate, lardons, ail, oignon | 17,00 € |
Langoustine | Tomates fraîches, langoustines, ail, persil | 25,00 € |
A le Vongole | Palourdes, ail, persil (servis avec linguine ou spaghettis) | 25,00 € |
Lasagna Alla Bolognese | 18,00 € |
Penne Gratinés au Four | ||
Crabe | Tomates, crème, chair de crabe, ail, persil | 25,00 € |
Alla Siciliana | Tomates, aubergines, mozzarella, olives | 18,00 € |
Viandes
*garniture au choix : frites, légumes et riz | |
Tartare de bœuf à la française* | 24,00 € |
Tartare de bœuf couronne à l'Italienne | 24,00 € |
Pavé de bœuf sur ardoise (300 g)* | 28,00 € |
Entrecôte de bœuf | 28,00 € |
Spécialités Portugaises | |
Francezinha Temps d'attente 20 minutes, Service avec Frites |
25,00 € |
Morue à la Braga Temps d'attente 20 minutes, Service avec pommes de terre ou Frites |
28,00 € |
Bitoque | 24,00 € |
Pavé ou entrecôte de Bison (selon arrivage) | 35,00 € |
Toutes nos viandes sont accompagnées de sauces aux choix :
Poivre vert, Bolets, maitre d’hôtel, morilles (+2€)
Poissons
*garniture au choix : frites, légumes, salade
Filets de perches |
25,00 € |
Gambas Baronessa |
26,00 € |
Grillade de poissons : thon, gambas, saumon et sèche |
35,00 € |
Vins maison |
10 cl |
25 cl |
50 cl |
Rouge, Blanc, Rosé |
2,50 € | 6,50 € | 12,50 € |
Vins d'Italie |
37,5cl |
75cl |
|
Barbera / Piemonte |
Rouge |
- |
25,00 € |
Brunello/ Toscana |
Rouge |
- |
75,00 € |
Chianti / Toscana |
Rouge |
17,00 € |
25,00 € |
Ciro/Calabria | Rouge |
- |
25,00 € |
Negroamaro/Puglia | Rouge |
- |
25,00 € |
Nero d'Avola/Sicilia | Rouge | 17,00 € | 25,00 € |
Primitivo/Puglia |
Rouge |
- | 25,00 € |
Savuto Classico/Calabria |
Rouge |
17,00 € | 25,00 € |
Savuto Superiore/Calabria |
Rouge |
- | 32,00 € |
Bardolino/Veneto | Rosé | 17,00 € |
25,00 € |
Salento/Puglia | Rosé | - |
25,00 € |
Savuto Giada/Calabria | Rosé | 17,00 € |
25,00 € |
Pinot Grigio/Veneto | Blanc | - |
25,00 € |
Savuto Ginestra/Calabria | Blanc | 17,00 € |
25,00 € |
Vins du monde |
37,5cl |
75cl |
|
Côtes du Rhône |
France Rouge |
- |
28,00 € |
Crozes-Hermitage |
France Rouge |
- |
38,00 € |
ST Amour |
France Rouge |
- |
38,00 € |
ST – Joseph |
France Rouge |
19,00 € |
38,00 € |
Côtes de Provence |
France Rosé |
- |
25,00 € |
Chardonnay | France Blanc | - | 25,00 € |
Cabriz | Portugal Rosé | - | 22,00 € |
Mateus | Portugal Rosé | - | 22,00 € |
Casal garcia |
Portugal Blanc |
|
25,00 € |
Monte velho |
Portugal Blanc/Rouge |
17,00 € |
25,00 € |
Vins maison Vins Mousseux |
10cl |
25cl |
50cl |
Rouge, Blanc, Rosé |
3,00 € | 7,00 € | 13,50 € |
Prosecco Lambrusco |
Coupe 4,50 € - |
- |
Bouteille 25,00 € 25,00 € |
Nouveau spumante/Mimosa à l'orange/Bellini à la pêche |
||
Santero Mimosa & Bellini |
- | 25,00 € |
À la pression
1664 | 15cl / 2,50€ | 25cl / 3,50€ | 50cl / 7,00€ |
Grimbergen | 15cl /3.00€ | 25cl / 4.00€ | 50cl / 8.00€ |
À la bouteille
Corona 33cl | 4,20 € |
Desperados 33cl | 4,20 € |
Heineken 25cl | 3,80 € |
Kronenbourg brune tigre bock 33cl |
3,80 € |
1664 sans alcool 33cl | 3,80 € |
Pelforth (brune) 33cl | 4,00 € |
Birra Moretti 33cl | 4,20 € |
Demi-sirop (1664, sirop au choix) 25cl | 3,50 € |
Picon Bière (1664, amer picon) 33cl | 4.50 € |
Panaché (1664, limonade) 33cl | 3,80 € |
Monaco(Kronenbourg, Limonade, Grenadine) 33cl | 3,50 € |
Les apéritifs et Digestifs
Blanc crème | 4,00 € |
Mauresque (anisé, sirop d'orgeat) | 3,50 € |
Perroquet (anisé, sirop de menthe) | 3,50 € |
Tomate (anisé, sirop de grenadine) | 3,50 € |
Spritz | 8,00 € |
Spritz Baronessa (Fraglino/Limoncelo) | 8,00 € |
Gin tonic (gin, schweppes) | 7,00 € |
Américano (martini, gin, soda) | 7,00 € |
Négroni (martini, gin, campari) | 7,00 € |
Vodka Orange | 7,00 € |
Vodka Pomme | 7,00 € |
Anisés
Ricard 2cl | 3,00 € |
Suze | 4,00 € |
Campari | 4,00 € |
Bitter San Pellegrino (sans alcool) | 3,50 € |
Porto (Blanc, Rouge) | 4,00 € |
Martini (blanc, Rouge) | 4,00 € |
Martini bière | 4,50€ |
Liqueurs 4cl
Get 27, Manzana, Marie Brizard | 5,00 € |
Bailey's, Malibu | 6,00 € |
Amaretto, Chartreuse, Génépi | 8,00 € |
Eaux de vie Blanche 4cl
Vodka, Gin, Rhum Blanc | 7,00 € |
Poire William, Mirabelle, Fragolino | 7,00 € |
Limoncello | 7,00 € |
Grappa | 7,00 € |
Eaux de Vie Brune 4cl
Armagnac, Cognac, Calvados, Rhum brun | 7,00 € |
Calvados, Rhum brun | 7,00 € |
Whisky, J&B, Jack Daniel's | 6,00 € |
Maciera Brand | 6,00 € |
Beirälo | 6,00 € |
Boisson non-alcoolisées
Diabolo, sirop au choix | 3,50 € |
Coca Cola, Coca light, Coca Zéro |
3,50 € |
Ice Tea, Orangina, Fanta, Sprite |
3,50 € |
Schweppes & Schweppes Lemon |
3,80 € |
Red Bull | 4,50 € |
Verre de sirop à choix | 2,00 € |
Cocktails non-alcoolisées
Cow Boy (Orangina, menthe) | 4,00 € |
Indien (Orangina, Grenadine) | 4,00 € |
Les jus de fruits
Abricot, Ananas, Orange, Poire, Pomme, Pêche, Tomate, Multi fruits, Orange Sanguine | 3,50 € |
Les Thés et Cafés
Café | 2,00 € |
Expresso, Décaféiné | 2,20 € |
Cappucino | 3,00 € |
Irish Coffée | 8,00 € |
Thés, infusions, Grand café | 2,50 € |
Les eaux Minérales
Plate - Gazeuse | 50cl / 3,50€ | 100cl / 5,00€ |
Glaces artisanales
Amarena - Avec morceaux de demi cerise amarena et marbrage au sirop de cerise |
Bimbo - Vanille marbrée caramel avec bonbons multicolores au chocolat |
Café - Au café 100% Arabica |
Caramel beurre salé - Au caramel, au beurre et au sel de Guérande |
Chocolat - Au cacao et cœur de Guanaja Valrhona |
Lavande - À l'extrait de lavande et au miel de montagne |
Menthe chocolat - À la menthe forte verte avec copeaux de chocolat noir suisse |
Miel Pignons - Au miel de lavande de Provence avec inclussions de pignons de pin grillés |
Noix de coco - À la noix de coco avec coco râpée |
Nuty - À la pâte de noisette et chocolat vairbona avec marbrage à la pâte de noisette |
Rhum raisin - Au rhum Saint James avec raisins Golden Choice marinés maison |
Stracciatella - Au lait avec copeaux de chocolat noir suisse |
Vanille - À la vanille Bourbon de Madagascar au beurre d'Échire et aux oeufs |
Sorbets plein fruit
Carotte, orange, gingembre - Mélange étonnant de carotte, orange et gingembre, agréable et plein de vitalité |
Cassis noir - Cassis noir de Bourgogne, 49% de fruits |
Citron - Citron de Sicile, 29% de fruits |
Fraise - Fraise Sengane, 62% de fruits |
Limoncello - Citron à la liqueur de Limoncello issu d'une macération de zestes de citron bio |
Orange Sanguine - Orange sanguine de Sicile, 60% de fruits |
Passion - Fruit de la passion, 42% de fruits |
Poire - Poire Williams des vergers de Haute- Savoie, 54% de fruits |
Pommes vertes - Pomme verte granny, 52% de fruits |
Composez votre coupe
1 boule | 3,00 € |
2 boules | 6,00 € |
3 boules | 8,00 € |
Suppléments | 0,50 € |
Crème fouettée ou chocolat fondu ou coulis de fruits |
Coupes gourmandes
Chocolat liégeois - 2b. Chocolat, 2b vanille, nappage chocolat, crème fouettée | 8,00 € |
Café liégeois - 2b. Café, 1b vanille vrai café, crème fouettée | 8,00 € |
Dame blanche - 3b vanille, nappage chocolat, crème fouettée | 8,00 € |
Coupe fraîcheur - 1b. carotte orange gingembre, 1b citron, 1b poire, crème fouettée |
8,00 € |
Coup soleil - 1b. Lavande, 1b. miel pignons, 1b. orange sanguine, crème fouettée | 8,00 € |
Coupe la baronessa - 1b. amarena, 1b. coco, 1b. orange sanguine, crème fouettée | 8,00 € |
Coupes alcools
Colonel - 2b. Citron, vodka | 9,50 € |
Général - 2b. Vanille, whisky | 9,50 € |
Limoncello - 2b Limoncello, limoncello | 9,50 € |
Fragolino - 2b. Fraise, liqueur fragolino |
9,50 € |
Manzana - 2b. Pomme verte, manzana verte | 9,50 € |
Les douceurs du chef
Coeur coulant, glace vanille - Coeur coulant au chocolat et une boule vanille | 8,00 € |
Tiramisu | 7,00 € |
Crème brûlée | 6,00 € |
Panna cotta |
6,00 € |
Café gourmand | 10,00 € |
Tarte du jour | 6,00 € |
Mousse au chocolat | 6,00 € |
Pizza nutella | 9,00 € |
Orange, coco ou citron givré | 7,50 € |
Tartufu blanc ou noir | 8,00 € |
Mousse panettone | 8,00 € |
Cassatine sicilienne | 9,00 € |
Découvrez nos pizzerias dans l’Ain (01)
Régalez-vous avec nos pizzas copieuses et richement garnies.
Elles sont à base de sauce tomate, mozzarella, jambon, origan, fromages, crevettes, fruits de mer, ricotta, crème, lardons, salamis…
Nos chefs pensent également aux allergies donc nous vous proposons le SANS GLUTEN et/ou SANS LACTOSE.
La carte des pizzas
Baronessa |
Mozzarella, lardon, tomate cerise, roquette |
16.00 € |
Margherita |
Sauce tomate, mozzarella |
10,00 € |
Ai funghi |
Sauce tomate, mozzarella, champignons de Paris |
14,00 € |
Campagnola |
Sauce tomate, mozzarella, oignons, tranche de tomate, ail |
15,00 € |
Calzone |
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf |
15,00 € |
Capricciosa |
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf, olives |
16,00 € |
Calabrese |
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, oignons |
16,00 € |
Scoglio |
Sauce tomate, mozzarella, fruit de mer, ail |
18,00 € |
Zio Peppe |
Tomate cerises et pesto, mozzarella di bufala |
18,00 € |
Nona Rosaria |
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, pesto, tomates séchées, jambon cuit et huile d’olive |
18,00 € |
Prosciutto-jambon |
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit |
15,00 € |
Reine |
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons |
16,00 € |
Napoletana |
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives |
15,00 € |
Norma |
Sauce tomate, mozzarella, ricotta, aubergines |
16,00 € |
4 Formaggi |
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, formage de chèvre, ricotta |
17,00 € |
4 Stagioni |
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, artichauts, câpres, poivrons |
16,00 € |
Romana |
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru d’Italie |
17,00 € |
Rucola |
Sauce tomate, mozzarella, roquette, tomates cerises, copeaux de Grana Padano, jambon cru d’Italie, mini mozzarella |
18,00 € |
Siciliana |
Sauce tomate, mozzarella, thon, champignons, olives, oignon |
16,00 € |
Stella |
Sauce tomate, ricotta, roquette, tomates cerises, épinards, mini mozzarella, copeaux de grana |
18,00 € |
Long Flor |
Pizza roulée, avec bûche de chèvre, roquette, mozzarella |
17,00 € |
Bufalina |
Sauce tomate, mozzarella di Bufala |
16,00 € |
Paesana |
Sauce tomate, mozzarella, ail, oignon, lard, olives |
16,00 € |
Don Peppino |
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, poivrons, salami |
16,00 € |
Chèvre Chaud |
Sauce tomate, mozzarella, crème, chèvre, noix, miel |
17,00 € |
Végétarienne |
Sauce tomate, mozzarella, légumes grillés, courgettes, poivrons, aubergines, artichauts |
16,00 € |
Sole mio |
Sauce tomate, mozzarella, œuf, salami piquant |
16,00 € |
Popeye |
Sauce tomate, mozzarella, épinards, ricotta, œuf |
16,00 € |
Calzone alla Sorrentina |
Sauce tomate, mozzarella, ricotta, salami piquant |
16,00 € |
Miss Italia |
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru d'Italie, roquette, tomates cerises, mozzarella de Bufala, mini mozzarella |
20,00 € |
Pizza Orientale |
Tomates, mozzarella, viande hachée, merguez,oignons, olives |
17,00 € |
Pizza Savoyarde |
Mozzarella, crème, pommes de terre, lardons, reblochon |
17,00 € |
Pizza Bella Italia |
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, jambon cru d'Italie |
18,00 € |
Nutella |
Pizza avec Nutella |
10,00 € |
Pizza des amoureux |
Composition du chef Nicola |
33,00 € |
Des pizzas à emporter dans l'Ain
Commandez votre pizza à emporter dans l’Ain (01)
Découvrez notre carte de pizzas à emporter, avec une boisson sans alcool au choix. Passez votre commande, nous vous garantissons un service rapide.
Notre pizzaiolo professionnel met à votre disposition une diversité de pizzas à emporter :
Formule nomade = 12€
pizza à emporter + Boisson non alcoolisée au choix
Nos chefs pensent aux allergies et vous proposent le SANS GLUTEN et le SANS LACTOSE !
Pizza à emporter
Baronessa |
Mozzarella, lardon, tomate cerise, roquette |
Margherita |
Sauce tomate, mozzarella |
Ai funghi |
Sauce tomate, mozzarella, champignons de Paris |
Campagnola |
Sauce tomate, mozzarella, oignons, tranche de tomate, ail |
Calzone |
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon, œuf |
Capricciosa |
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf, olives |
Calabrese |
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, oignons |
Hawaï |
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas |
Prosciutto |
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit |
Prosciutto e funghi |
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons |
Napoletana |
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives |
4 stagioni |
Sauce tomate, mozzarella, champigons, jambon cuit, artichauts, câpres, poivrons |
Siciliana |
Sauce tomate, mozzarella, thon, champignons, olives, oignons |
Paesana |
Sauce tomate, mozzarella, ail, oignons, lard, olives |
Don Peppino |
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, poivrons, salami |
Végétarienne |
Sauce tomate, mozzarella, légumes grillés (courgettes, poivrons, aubergines) artichauts |
Sole mio |
Sauce tomate, mozzarella, œuf, salami piquant |
Calzone alla Sorrentina |
Sauce tomate, mozzarella, ricotta, salami piquant |
Contactez notre restaurant pizzeria à Péron : La Baronessa
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Pour toute demande de réservation, merci de bien préciser si c'est pour Péron (La Baronessa) ou Valserhône (Il Destino), Merci.